L'ATELIER ( photos )

mon formateur en 2000 , feu Jean Michel Brissay ( coutellerie BRISSAY - GARRET à Arconsat - 03 )

Franck ( stagiaire ) sur couteau à pain

avec Matej , mon fils

Vincent ( stagiaire ) Cx coiffure sur 'Naniwa' 5000

coupe rasoir !

Benoit ( stagiaire )avoyage scie à buche

Matéo ( stagiaire Suisse )

luigi ( stagiaire )

Finition sur meule bois, habillée de lamelles de cuir de buffle enduite de 'crotte' ( pâte abrasive )...avec mon arpète !...

Maïté ( stagiaire ) ...10°C dans l'atelier

affutage traditionnel de Ciseaux à bois

LoÏc ( stagiaire )

Vincent ( stagiaire )

affutage du Dauphiné

sécateur indémontable...

COIN CISEAUX

ciseaux maroquinier

Eric ( stagiaire )

Mickael ( stagiaire )

Claude ( stagiaire )

rasoir sur meule à eau grain 1000 ( 1ère passe )

Jocelin ( stagiaire )

rasoir sur pierre japonaise ' Naniwa ' grain 5000 ( 2ème passe )

Mélusine ( stagiaire )

affûtage trancheuse à jambon diamètre 350

ADEPEI 45

Alice ( stagiaire )

Fait du bruit l'patron !

Matej Aff. scie circulaire carbure

Yves ( stagiaire )

Mégalomanie